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柿釉赤絵ふた物

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友人宅に山椒の木があって、
その木から採れた山椒の実を使った”ちりめんの山椒煮”を
頂いたことがありました。
それが、ふつうの”ちりめん山椒”より山椒の実が多くて
辛味がぴりりとよく効いていて美味しかったので、
また山椒の実が採れたら、分けてくださいな、
とお願いしてありました。
そして山椒の実は約束どおり、我が家に来てくれたのですが・・・
かわいそうに、ずっと冷凍庫に入れっぱなしでした。
やっと重すぎる腰を上げて・・・・

柿釉赤絵ふた物_e0103740_21405280.jpg


その爽やかな辛みは、うどんのときに時々つまむと、
いい感じに、薬味になります。

by masiko-hashicco | 2008-01-23 10:31 | ・ 柿釉

作陶家・岡本芳久の妻のひとりごと 益子のはしっこの山の中から岡本家の日常をつづります。


by masiko-hashicco
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